Markus Aujalay | |
Markus Aujalay på Kristallengalan 2013. | |
Född | Nils Markus Aujalay 30 april 1971 (50 år) Uppsala, Sverige |
---|---|
Medborgarskap | Svenskt[1] |
Sysselsättning | Kock |
Redigera Wikidata |
Nils Markus Aujalay, född 30 april 1971 i Uppsala,[2] är en svensk kock som medverkat i flera svenska matlagningsprogram på TV4. Han belönades med utmärkelsen Årets kock 2004.[3]
Markus Aujalay har en burmesisk far och en svensk mor. Hans farfar föddes i norra Indien och emigrerade till Burma som 17-åring, där han fick en son som flyttade till England och där träffade Markus Aujalays mor.[4]
Aujalays första arbete som kock var på Arlandia hotell några år efter gymnasiet. Han fick sedan anställning på Operakällaren.[5] Aujalay har sedan arbetat på bland annat restaurang Fredsgatan 12 och driver restaurangrörelsen i Winterviken i Stockholm, Fjällpuben i Åre, restaurang Tegelbacken och medverkar som jurymedlem i programmet Sveriges mästerkock och Sveriges yngsta mästerkock på TV4.
År 2000 blev Aujalay utsedd till Årets gröna kock och Årets viltkock. 2004 fick han utmärkelsen Årets kock.[5]
Aujalay har gett ut kokböckerna Mat hemma och på krogen (2005), Med mycket grönt (2009), Måndag-torsdag : riktig mat för familjen (2010), Mina favoriter från Barcelona (2011), Markus pasta (2012), Markus kokbok - plockmat, vardagslyx, söndagsmiddag och desserter (2012), Markus höst- och vintermat (2014) samt Markus vår- och sommarmat (2015). Har även egna viner, rött och rosé Signature by Markus Aujalay.
2018 medverkade han i Julkalendern Storm på Lugna gatan där han spelar en jurymedlem i en tävling.
2019 medverkade han i TV-programmet Över Atlanten.
Sedan 2020 har han sin egen YouTube-kanal där han laddar upp en ny receptvideo varje vecka. Kanalen har fler än 121 000 prenumeranter.[6]
|
Presenterat innehåll i Wikipedia-artikeln extraherades i 2021-11-04 baserat på https://sv.wikipedia.org/?curid=1204503