Data i miejsce urodzenia |
12 lutego 1972 |
---|---|
Zawód, zajęcie |
kucharz, krytyk kulinarny, restaurator |
Wojciech Modest Amaro z domu Basiura[1] (ur. 12 lutego 1972 w Sosnowcu[2]) – polski kucharz i restaurator, osobowość telewizyjna.
Ukończył technikum elektroniczne[2]. Po ukończeniu nauki w technikum zajął się działalnością w branży gastronomicznej. Praktykował u boku szefów kuchni, takich jak Alain Ducasse, Yannick Alléno czy Ferran Adrià[3].
W 2008 został wyróżniony przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną tytułem „Chef de L’Avenir”. W 2011 Warszawie otworzył restaurację Atelier Amaro, która w 2013 jako pierwsza restauracja w Polsce uzyskała gwiazdkę Michelin[3] i która działała do 2020.
Był jurorem kulinarnego reality show Polsatu Top Chef (2013–2016, 2018)[4] i gospodarzem programu Hell’s Kitchen. Piekielna Kuchnia (2014–2016)[5].
Jest autorem książek: Natura kuchni polskiej oraz Kuchnia polska XXI wieku. W 2020 otrzymał nagrodę „Grand Prix de l’Art de la Cuisine” przyznaną przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną w Paryżu[6].
W 2022 wraz z żoną przygotował rozważania na Centralną Drogę Krzyżową w Warszawie[7][8].
Żonaty z Agnieszką. Mają dwóch synów: Nicolasa i Gabriela[9].
Artykuł Wojciech Modest Amaro w polskiej Wikipedii zajął następujące miejsca w lokalnym rankingu popularności:
Prezentowana treść artykułu Wikipedii została wyodrębniona w 2022-10-30 na podstawie https://pl.wikipedia.org/?curid=3101481