De 2011 a 2015, Romero anotó 230 goles en 108 partidos en las divisiones inferiores de distintos clubes.[15]
R. C. D. Mallorca (2020-21)
En 2015 participó en un programa de telerrealidad de fútbol para niños de 10 y 11 años llamado Campions producido por IB3.[12] La producción eligió a Iván Campo y Gustavo Siviero, ambos exjugadores del Real Club Deportivo Mallorca, para seleccionar a los participantes; posteriormente, Siviero recomendó a Romero al R. C. D. Mallorca.[12] Ese mismo año, fichó por el club bermellón para jugar en las categorías inferiores.[16]
El 29 de noviembre marcó su primer gol como profesional en una victoria por 4-0 frente a Unión Deportiva Logroñés en un partido de Segunda División y a la edad de 16 años y 11 días se convirtió en el segundo futbolista más joven de la historia en marcar en Segunda División.[20][21]
S. S. Lazio (2021-23)
En junio de 2021, firmó un contrato de tres años con el club Società Sportiva Lazio de la Serie A por 300 000 euros cada temporada, y el club anunció su fichaje el 19 de agosto.[22][23][24]
El 28 de agosto se convirtió en el jugador más joven de la historia de la Lazio en la Serie A, debutando en la segunda jornada de la temporada 2021-22, sustituyendo a Felipe Anderson en el minuto 80 en una victoria por 6-1 sobre el Spezia Calcio.[25]
Hizo su debut en la Liga Europa de la UEFA el 15 de septiembre, durante la temporada 2022-23, reemplazando a Ciro Immobile en el minuto 76 en la derrota por 5-1 ante el Football Club Midtjylland.[27] En la última jornada de la fase de grupos, en la derrota por 1-0 ante el Feyenoord de Róterdam, entró en el minuto 81 y recibió la primera tarjeta roja de su carrera mediante una segunda amonestación en el minuto seis de la primera prórroga, tras haber recibido una tarjeta amarilla en el minuto anterior.[28]
El 10 de noviembre, a la edad de 17 años y 357 días, marcó su primer gol con la S. S. Lazio en una victoria por 1-0 sobre el Associazione Calcio Monza, convirtiéndose en el jugador argentino más joven en marcar en la Serie A y el segundo jugador más joven del club en anotar.[29][30]
A. C. Milan (2023-act.)
Tras la finalización de su contrato con la S. S. Lazio el 30 de junio de 2023, Romero firmó un contrato con la Associazione Calcio Milan el 6 de julio hasta el 30 de junio de 2027.[31]
Hizo su primera aparición en la Copa Italia con el equipo, como titular, el 2 de enero de 2024, en la victoria por 4-1 sobre el Cagliari Calcio en octavos de final, siendo sustituido en el minuto 71 por Christian Pulisic.[34]
El 24 de febrero jugó su primer partido como titular ante el Club Atlético de Madrid en el empate 2-2 en el que Romero marcó dos goles para empatar el partido y su primer gol con el equipo.[38][39][40] Marcó su primer gol en el minuto 27, asistido por Marc Pubill, después de que Ángel Correa marcara en el minuto 2.[38][39][40] Su segundo gol llegó en el minuto 64, asistido por Jonathan Viera, después de que Rodrigo de Paul marcara en el minuto 57, posteriormente sería sustituido en el minuto 69 por Sergio Arribas.[38][39][40]
Selección nacional
Elección del equipo nacional: México, España o Argentina
Nacido en México en una familia argentina y trasladado a España a una edad temprana, Romero tiene los tres pasaportes y es elegible para representar internacionalmente a las tres selecciones nacionales.[41] Pese a recibir propuestas de España y México, estas fueron descartadas por Romero quien ya había elegido representar a Argentina y explicó en una entrevista en el sitio web oficial de la Asociación del Fútbol Argentino (AFA) que «toda mi familia es argentina; mi sueño es vestir la camiseta albiceleste».[7][42][43]
Recomendación a la AFA
El agente de fútbol argentino Marcelo Rodríguez fue quien recomendó a Romero a la AFA, cuando lo conoció en un viaje a España el 28 de abril de 2018.[44][45] Rodríguez visitó Mallorca para ver al nacido en España, Nicolás Baratucci, hijo del exfutbolista argentino Luis Baratucci, previamente Rodríguez había revisado el contrato que recibió Nicolás Baratucci del R. C. D. Mallorca.[44][45] Se reunió con padre e hijo en Palma, donde pudo ver un partido del hispano-argentino, después de que se terminará el partido empezó a ver un partido donde jugaba Romero y al final de este conoció a Diego Romero y, según Rodríguez en una entrevista con El Diario de Balcarce, resumidamente le dijo «yo soy "Lelo" Rodríguez, amigo del "Perro" (apodo de Luis Baratucci), no te prometo nada pero créeme que voy a hacer lo imposible para que a tu hijo lo citen a la selección, porque tiene nivel para jugar en las juveniles tranquilamente».[44][45] Ese mismo día, Rodríguez lo recomendó mediante un correo electrónico al entonces coordinador general de selecciones juveniles de la AFA, Hermes Desio.[44] En el correo electrónico, Romero fue descrito como «un zurdo que le gusta encarar desde la derecha, que tiene un gran control orientado, que es guapo (en este caso como sinónimo de "valiente"[46]), encarador y que ya juega contra pibes más grandes».[44] Finalmente, Desio se reunió con Fabián Lovato, director encargado de las categorías juveniles de la AFA, quien aprobó la recomendación.[44]
Juvenil
Representó a Argentina en la categoría Sub-15 en el Campeonato Sudamericano Sub-15 de 2019, donde Argentina quedó en segundo lugar.[47] En el campeonato, anotó el cuarto gol en la victoria por 6-0 contra Chile y el primer gol en la victoria por 2-0 sobre Uruguay.[48][49]
En marzo de 2020 fue convocado para representar a Argentina en la categoría Sub-17 en el Torneo Montaigu de ese año, pero la competencia fue cancelada debido a la pandemia de COVID-19.[50]
El 18 de abril de 2023 fue incluido por Javier Mascherano en la lista preliminar de Argentina para la Copa Mundial de Fútbol Sub-20 de ese año, que se llevó a cabo en el mismo país, y Romero fue incluido en la convocatoria final el 3 de mayo.[51][52] A pesar de la eliminación de Argentina en los octavos de final en una derrota por 2-0 ante Nigeria, anotó en la fase de grupos del torneo, marcando el segundo gol en la victoria por 3-0 sobre Guatemala y el tercer gol en la victoria por 5-0 ante Nueva Zelanda, en este último partido, también asistió a Gino Infantino a marcar el segundo gol del partido a los 16 minutos.[53][54][55][56]
Luka es hijo de Vanina Bezzana y del exfutbolista Diego Romero, es sobrino de los exfutbolistas Flavio y Alfredo Bezzana, y nieto del entrenadorformativo José «Pepe» Romero.[60][61][62] Tobías Romero, su hermano gemelo, también es futbolista y se desempeña como arquero.[63] A diferencia de Luka, Tobías juega para México y ha representado a la selección en la categoría Sub-17.[63]
El club de fútbol argentino Quilmes Atlético Club anunció a Romero como socio honorario y Embajador Internacional de La Juventud a través de una videoconferencia el 31 de julio de 2020.[64] Días antes de la videoconferencia, Romero fue entrevistado y preguntado sobre su relación con los clubes de Argentina, a lo que respondió: «No tengo preferencia por ningún club. Bueno, Quilmes, porque ahí jugó mi papá... soy de Quilmes por mi familia. Cuando fui allá (Argentina) lo que más me gustó fue la pasión, cómo se viven los partidos. Fui a ver Quilmes-Racing, también a la Bombonera y a la cancha de River para ver a Quilmes».[64][65]