Max Strohe

Maximilian „Max“ Strohe (* 1982 in Sinzig^[1]) ist ein deutscher Koch und Gastronom.

Leben

Max Strohe ist ein Sohn des Antiquitätenhändlers Thomas Schmitz-Avila, sein Halbbruder ist Julian Schmitz-Avila.^[2][3]

Strohe begann seine Lehre in der Wendelinusstube in Sinzig-Koisdorf, schloss sie aber im Hotel-Restaurant Hohenzollern in Bad Neuenahr-Ahrweiler ab.^[4] Nach Abschluss der Lehre arbeitete er als Koch in einem Seniorenheim, dann ein Jahr lang in einem Hotel auf Kreta. Seit 2009 ist Strohe in Berlin tätig, bis zur Gründung seines eigenen Restaurants in den Küchen der Restaurants The Grand, Frau Mittenmang und Parkstern.

Im Herbst 2015^[4] eröffnete er gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Ilona Scholl in Berlin das Lokal tulus lotrek (eine namentliche Verballhornung von Henri de Toulouse-Lautrec^[5][6]), für das er 2016 zum „Aufsteiger des Jahres“ gekürt wurde.^[7] 2017 bekam das Restaurant seinen ersten Michelin-Stern verliehen.^[8][9] 2021 erhielten Strohe und Scholl den Verdienstorden der Bundesrepublik Deutschland vom Bundespräsidenten überreicht.^[10]

TV-Auftritte

Im Frühjahr 2019 war Strohe als Duellant Tim Mälzers in der vierten Staffel der VOX-Kochshow Kitchen Impossible zu sehen, wo er als Sieger hervorging.^[11] Im November 2019 trat er, ebenfalls bei VOX und an der Seite Mälzers, bei Ready to beef! gegen Mario Lohninger an. Im März 2020 war er erneut in Kitchen Impossible (Staffel 5) zu sehen und siegte zum zweiten Mal.^[12] Im Dezember 2020 war er im Rahmen der Weihnachts-Edition von Kitchen Impossible zu sehen, in diesem Fall im Team mit Mälzer, das gegen Tim Raue und The Duc Ngo antrat^[13] und mit einer Niederlage gegen die Herausforderer aus dem Duell hervorging. Auch in der darauffolgenden sechsten Staffel war er erneut in einer Folge zu sehen, im September 2021 zudem als Gastjuror in der 5. Folge der 9. Staffel von The Taste auf Sat.1^[14] und war ebenso an Kitchen Impossible 2020 - Die Tagebücher der Küchenchefs im September 2021 beteiligt,^[15] wie auch an der so genannten "Best-Friends-Edition" neben Raue und Mälzer im Rahmen von Staffel 7 im Jahr 2022.^[16]

Links

• Website des Restaurants Tulus Lotrek

Einzelnachweise

1. ↑ Max Strohe sorgt für Aufsehen: Sinziger Koch beeindruckt Berliner Szene. In: rhein-zeitung.de.
2. ↑ Folge # 48 - GNTM & Panikattacken // Gast: Max Strohe. In: Podcast „Kau und Schluck“, 21:00 min – 21:30 min.
3. ↑ Vijay Sapre: Ein Teller von Max Strohe, das Gespräch. In: effilee.de
4. ↑ ^{a b} Max Strohe im tulus lotrek. Erwin Seitz.
5. ↑ Rebecca Hoffmann: Maximilian Strohe: „Dann habe ich es wenigstens probiert“. In: mimenu.de. 13. November 2017, abgerufen am 14. Dezember 2020. 
6. ↑ Franziska: Maximilian Strohe, Sternekoch tulus lotrek in Berlin - Food Fellas Interview. 28. Februar 2018.
7. ↑ Max Strohe ist „Aufsteiger des Jahres“. In: Blick aktuell.
8. ↑ Gespräch mit den Gastronomen vom Tulus Lotrek über Berliner Sterne-Restaurants. 5. Dezember 2017.
9. ↑ Tulus Lotrek - Max Strohe, ein Michelin-Stern. In: bestchefs.berlin. Archiviert vom Original am 31. Januar 2019.  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.bestchefs.berlin Abgerufen am 31. Januar 2019.
10. ↑ Ordensverleihung zum Tag der Deutschen Einheit. Abgerufen am 28. August 2021. 
11. ↑ Max Strohe will Mälzer schlagen. In: vox.de.
12. ↑ Max Strohe: „Ich hatte Mitleid für Tim“. Abgerufen am 1. März 2020. 
13. ↑ Ralf Döbele: Kitchen Impossible: Neues Weihnachtsspecial bei VOX - Wettstreit der beiden Tims in Frankreich und der Schweiz. In: wunschliste.de. 18. November 2020, abgerufen am 14. Dezember 2020. 
14. ↑ https://www.fuldaerzeitung.de/panorama/the-taste-sat1-juror-tabu-geschlechtsteile-loeffel-alexander-herrmann-lose-max-strohe-91022025.html
15. ↑ "Kitchen Impossible": Vierstündiges Pandemie-Special angekündigt. In: TV Wunschliste.
16. ↑ https://www.presseportal.de/pm/6952/5118791