Edi Frauneder

Eduard Peter „Edi“ Frauneder (* 1977 in Wien) ist ein österreichischer Koch und Gastronom, der in New York City lebt, arbeitet und dort mehrere Restaurants besitzt/besaß. 2010 erhielt er seinen ersten Michelin-Stern und wurde „einer der jüngsten Sterneköche der Welt“.^[1][2][3]

Leben

Eduard Peter „Edi“ Frauneder wurde 1977 als Sohn von Maria und Eduard Frauneder senior in Wien, Österreich, geboren und wuchs in der Bäckerei/Konditorei seiner Eltern auf. Er wurde im Familienbetrieb als Bäcker und Konditor ausgebildet, bevor er die Kochschule an der Gastgewerbefachschule Wien am Judenplatz besuchte.^[4]

Im Alter von 19 Jahren zog Frauneder nach London, wo er als persönlicher Koch des österreichischen Botschafters arbeitete, 2001 zog er nach New York, wo er der persönliche Koch des deutschen Botschafters bei den Vereinten Nationen wurde.^[5][6] Er eröffnete vier Restaurants in New York City („Seasonal“, 2010 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, „Edi and The Wolf“, „Bar Freud“ und „Schilling“), die Bar „Der dritte Mann“ und „Vienna Calling Catering“.^[7]

Frauneder ist seit Februar 2017 mit der Frauenärztin Tracy-Ann Moo verheiratet, die er im Wiener Stephansdom heiratete und mit der er zwei Kinder hat.^[8] Er begeistert sich fürs Kite-Surfen.^[9]

Mediale Auftritte

Frauneder trat hauptsächlich in US-amerikanischen Kochsendungen auf und gewann unter anderen die Wettbewerbsshow Iron Chef America,^[10] zudem war er in der Sendung Knife Fight als Duellant in mehreren Folgen zu sehen.^[11] Im Jahr 2023 war er einer der Gegner von Tim Mälzer in der 8. Staffel dessen Formates Kitchen Impossible beim deutschen Privatsender VOX.^[12] Auch in der neunten Staffel der Sendung war er Kontrahent Mälzers und ging siegreich aus ihrem Duell hervor.^[13]

Einzelnachweise

1. ↑ Restaurants | Vienna Calling Catering | New York. Abgerufen am 19. Januar 2023 (englisch). 
2. ↑ Warum New Yorker bei diesem Österreicher essen wollen. 11. Juni 2017, abgerufen am 19. Januar 2023. 
3. ↑ Edi Frauneder – österreichische Küche in NY – Hedi Grager – Journalistin/Bloggerin. 26. Februar 2016, abgerufen am 19. Januar 2023 (deutsch). 
4. ↑ Taste of Austria. Abgerufen am 19. Januar 2023 (amerikanisches Englisch). 
5. ↑ Auswärtiges Amt: Permanent Mission of the Federal Republic of Germany to the United Nations in New York. Abgerufen am 19. Januar 2023 (englisch). 
6. ↑ Warum New Yorker bei diesem Österreicher essen wollen. 11. Juni 2017, abgerufen am 19. Januar 2023. 
7. ↑ Vienna Calling Catering, New York. Abgerufen am 19. Januar 2023 (englisch). 
8. ↑ dieter.chmelar: Star-Gastronom Frauneder heiratet im Stephansdom. 6. Juni 2017, abgerufen am 19. Januar 2023. 
9. ↑ Jen Murphy: The Kitesurfing Workout of Chef Eduard Frauneder. Abgerufen am 19. Januar 2023 (amerikanisches Englisch). 
10. ↑ https://watch.foodnetwork.com/tv-shows/iron-chef-america/full-episodes/zakarian-vs-frauneder
11. ↑ imfernsehen GmbH & Co KG: Knife Fight Staffel 2, Folge 25: Frauneder vs. Ban. Abgerufen am 19. Januar 2023. 
12. ↑ Kitchen Impossible: Mälzer gegen Raue und Co – das sind die neuen Kontrahenten. Abgerufen am 19. Januar 2023. 
13. ↑ https://www.vox.de/cms/kitchen-impossible-neue-herausforderungen-fuer-tim-diese-staffel-wird-einfach-unberechenbar-5075479.html